いとう 中華そば

所用があり、西川口へ

ランチはどこにしようかと悩んでたのですが、通りにたまたま目に入ったのでここにしました。

有名なのかは分かりません

店内はきれい、テーブル席が多く、カウンターは申し訳ない感じでありました。

従業員は２名で、店の広さを考えるともう少し人がいた方が良い感じでした。

まあ、予想通り注文かららーめんが出るのに１５分かかりました。

これは２名の従業員ということもありますが、オペレーションの手際が非常に悪いのが原因ですね。

 

中華そば

煮干しをふんだんに使った中華そばで、味は美味しいです。

柚子とのバランスも良く味にはこだわりがあるようです。

それだけに、オペレーションの悪さが残念に仕方ありません。

ごちそうさまでした。